Fournisseur de malt, la Malterie Ardéchoise (société ART MALT BIO), située à Vernoux-en-Vivarais, en Ardèche, est une malterie artisanale en plein développement. Elle a pour vocation de tisser un lien fort dans le paysage brassicole entre les producteurs de céréales et les brasseurs/distillateurs, avec une volonté de promouvoir le local, le bio et surtout la qualité des produits. 

La ferme Houblon du Moulin est une houblonnière installée sur plusieurs hectares d’anciens pâturages dans le vallon de l’Irance, à la lisière entre les communes de Montracol et Montcet, dans l’Ain.

Une implantation unique en terroir bressan, des houblons de caractère cultivés et transformés de manière indépendante.

Les épices Max Daumin proposent ce qui se fait de mieux en épices, poivres, vanilles, safran, sels, cacaos, en direct des producteurs et cueilleurs avec un fort engagement environnemental.

Découvrez toute la richesse aromatique et originelle de leurs épices de qualité dans un conditionnement en berlingot à base papier, complétement fabriqué en France, recyclable (tri papier/carton) et qui garde intégralement les saveurs des épices.   

Viticultrice propriétaire récoltante labellisée Bio en AOC BUGEY CERDON, Véronique Antoine exploite, seule, ses vignes depuis 2005 avec passion. Installée dans un ancien village viticole typique du REVERMONT, Rignat, situé à 20mn de Bourg-en-Bresse (01 – Ain).

Elle récolte les cépages Gamay et Poulsard  propose du Bugey Cerdon Méthode Ancestrale (cépages Gamay et Poulsard), un blanc pétillant unique dans la région à base de cépage Jacquère, et en vin tranquille du Chardonnay et de la Mondeuse.

Nous faisons une bière avec le marc frais de sa Mondeuse.